Per registrarsi e per ogni informazione, rivolgersi all’Accademia Nazionale dell’Olivo e dell’Olio www.accademiaolivoeolio.com
L’impatto sulla catena alimentare della contaminazione da lubrificanti a base di oli minerali, carburanti e prodotti tecnici vari diventa ogni giorno più evidente. In letteratura sono disponibili numerosi studi sulla contaminazione di numerose filiere agro-alimentari.
La giornata di studio si propone di fornire elementi per una corretta valutazione di un problema che coinvolge tutti gli attori della filiera agro-alimentare, dal campo fino alla tavola. Vengono passati in rassegna la natura chimica dei contaminanti, le tecniche analitiche disponibili, la situazione normativa e le sue prossime evoluzioni, la possibilità di sostituire gli oli minerali per molte applicazioni con biolubrificanti. Alla conclusione una descrizione dello stato attuale della contaminazione in alcune filiere e prodotti finiti e i risultati di una ricerca condotta nell’ambito di un progetto italiano volto a valutare le performances di alcuni biolubrificanti nel settore agricolo.
Ore 14.30 – Apertura dei lavori
Massimo Vincenzini, Presidente Accademia dei Georgofili
Introducono e coordinano
Giuliano Mosca, Presidente Sezione Nord Est Accademia dei Georgofili
Paolo Bondioli, Accademia dei Georgofili, Società Italiana Studio Sostanze Grasse
Ore 14.45 – Relazioni
Liliana Folegatti – Innovhub-Stazioni Sperimentali Industria
Idrocarburi negli alimenti: classificazione e metodi di analisi
Igor Calderari – Associazione Italiana Industria Olearia
Aspetti normativi e regolatori
Lanfranco Conte – Accademia dei Georgofili, Società Italiana Studio Sostanze Grasse
Sabrina Moret, Luca Menegoz-Ursol, Laura Barp – Università degli Studi di Udine
Alimenti e contaminazione da oli minerali
Paolo Bondioli – Accademia dei Georgofili, Società Italiana Studio Sostanze Grasse
Possibilità di sostituire gli oli minerali nella filiera agro-alimentare. I biolubrificanti
Roberto Fanigliulo, Luisa Ugolini, Daniele Pochi, Roberto Matteo – Consiglio per la ricerca in agricoltura
e l’analisi dell’economia agraria
Esempi pratici di impiego di oli vegetali come fluidi tecnici in agricoltura. Il Progetto AGROENER
Ore 16.45 – Discussione
Ore 17.00 – Conclusioni
Giuliano Mosca e Paolo Bondioli
La partecipazione potrà avvenire solo dietro compilazione entro le ore 18.00 di lunedì 26 giugno 2023 del seguente form (disponibile anche su www.georgofili.it): https://forms.gle/H1MN9s79kuFxtt5Q7 Le iscrizioni per la partecipazione in presenza saranno accolte compatibilmente con la capienza della sala
Per la partecipazione on-line gli interessati riceveranno le credenziali di accesso alla piattaforma web
Il Gruppo Interdivisionale di Chimica degli Alimenti (GICA) della Società Chimica Italiana organizza il XIII° Congresso di Chimica degli Alimenti a Marsala, dal 29 al 31 Maggio 2023, si tratta di un appuntamento periodico che favorisce l’incontro e lo scambio di idee tra ricercatori, tecnici e docenti nel settore degli alimenti della ricerca pubblica e privata, della produzione, del controllo di qualità e purezza pubblico e privato; le sostanze grasse occupano un posto di rilievo nell’ambito della Chimica degli Alimenti, per questo motivo, la SISSG ha deciso anche in questo caso, come già fatto per precedenti congressi, di bandire due borse di studio di 1000,00 € ognuna destinata a favorire la partecipazione di borsisti, assegnisti, studenti, RTD A che propongano un contributo scientifico sotto forma di poster; nella sezione dedicata del sito sono disponibili il testo del bando, la domanda di partecipazione e la scheda per sottoporre l’abstract di un poster.
Si informa che la pagina per le Votazioni Consiglio Direttivo e Revisori dei Conti 2023-2025 la si può trovare nell’area riservata.
Area visitabile solo dai soci con le credenziali ricevute lunedì 13 marzo.
SIMTREA e Università degli Studi di Parma organizzano la
“7th INTERNATIONAL CONFERENCE ON MICROBIAL DIVERSITY
“Agrifood microbiota as a tool for a sustainable future”
September 26-29, 2023 Paganini Congressi – Parma (Italy)
Il Gruppo Interdivisionale di Scienza delle Separazioni (GISS) della Società Chimica Italiana tradizionalmente organizza, con cadenza annuale, brevi convegni strutturati in due giorni denominati “Incontri di Scienza delle Separazioni”, attraverso i quali promuovere lo scambio di informazione scientifica tra gli esperti del settore e, allo stesso tempo, discutere lo stato dell’arte delle tecniche analitiche separative (GC, HPLC, cromatografia ionica, elettroforesi etc.) applicate ai differenti settori della ricerca scientifica, della produzione e del controllo analitico (vedi http://www.scienzadelleseparazioni.it/). Il prossimo convegno di questa serie si terrà a Firenze il 17 e 18 novembre 2022 ed è organizzato in collaborazione con il Dipartimento di Chimica dell’Università degli Studi di Firenze, con il patrocinio della Divisione di Chimica Analitica della Società Chimica Italiana e dell’Università degli Studi di Firenze. Il Convegno sarà dedicato all’esplorazione delle tecniche separative ad elevate prestazioni utilizzate nella Chimica Analitica applicata agli alimenti, all’ambiente e alla medicina e alla bio-analitica per studi di proteomica e metabolomica umana, animale e vegetale. Il convegno intende realizzare un forum di discussione, con particolare attenzione all’attività svolta dai giovani ricercatori, in cui saranno valutati lo stato dell’arte e le più recenti innovazioni delle tecniche separative, in risposta alle problematiche emergenti nei diversi settori della ricerca, della produzione e del controllo analitico in cui queste sono applicate.
La Società Italiana per lo Studio delle Sostanze Grasse (SISSG) intende attribuire due borse di studio per la partecipazione di giovani ricercatori al Congresso 7 MS Food Day che si svolgerà a Firenze dal 5 al 7 Ottobre 2022.
Le borse di studio sono riservate a giovani ricercatori con meno di 35 anni di età alla data 5 Ottobre 2022 che non abbiano una posizione stabile e siano occupati in attività scientifiche o di didattica presso Università, Centri di Ricerca e Organi di controllo (es: Dottorandi, borsisti post dottorato, borsisti o assegnisti) e che presentino un contributo scientifico.
In fase di presentazione del contributo, sia come relazione orale che come poster, viene chiesto all’autore di inserire nelle diapositive o nel poster, il logo della SISSG e la dizione “Sponsored by SISSG”
Ogni borsa di studio consisterà in una somma di 300,00 euro, omnicomprensiva e sarà attribuita ad insindacabile giudizio del Consiglio Direttivo della SISSG.
Le richieste di borsa di studio deve essere inviata all’indirizzo [email protected] citando nell’oggetto del messaggio di posta elettronica.“Richiesta di borsa di studio per 7MSFoodDay2022” entro il 15 Luglio 2022 e dovranno essere accompagnate da:
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